濃厚な練り胡麻に黒酢を合わせた、後味すっきりのスープが特徴です。トマトと鶏肉でさっぱり仕上げた 麻辣餡に、ザーサイやピーナッツの食感がアクセントを添えます。全体をよく混ぜることで、重なる旨味と 香りがより一層引き立つ一品です。